Budaya Barat memiliki banyak hidangan ikonik yang masuk dalam kategori wajib coba. Amerika Serikat memiliki sejarah panjang dalam memberikan sentuhan mereka pada masakan lain, sekaligus menciptakan beberapa hidangan klasik Amerika yang layak masuk dalam daftar impian seseorang.

Dalam banyak hal, makanan Barat merupakan ekspresi masyarakat dan pengalaman mereka.

Mari kita bernostalgia sejenak dan mengenang kembali beberapa hidangan favorit kita.

Hamburger
Meskipun asal-usulnya tidak pasti, tak ada yang bisa menandingi masakan tradisional Amerika seperti hamburger. Tanyakan saja kepada penduduk Seymour, Wisconsin , yang menganggap hamburger sebagai tempat asalnya.

Soal McDonald’s, kita hanya bisa berspekulasi berapa banyak yang sudah mereka jual. Kalau tebakan Anda lebih dari 300 miliar , tebakan Anda sudah tepat.

Pizza Chicago Deep-Dish
Dunia punya tempat terfavorit untuk masakan Italia. Ini adalah lambang makanan yang menenangkan—dan rasanya juga sangat lezat! Kota Berangin ini mungkin terkenal dengan cakrawalanya dan tim olahraganya yang juara. Ketenaran terbesarnya adalah pizza deep-dish-nya.

Chicago bukan penemu hidangan klasik ini. Namun, beberapa orang mengatakan crawfish-cave.com/reservations mereka menyempurnakannya dengan modifikasi versi Neapolitan mereka di Pizzeria Uno.

Steak
Steak yang juicy adalah lambang kuliner Amerika. Tak ada potongan daging yang lebih sempurna daripada iga panggang prime rib khas Supper Club . Restoran ini merupakan tradisi klasik Amerika yang sudah ada sejak tahun 1930-an.

Iga bakar utama sejati adalah daging panggang berdiri dengan tujuh potong. Tidak seperti potongan daging lainnya, kesederhanaan adalah kunci dalam penyajiannya. Iga bakar tradisionalnya adalah parutan lobak dan au jus, istilah Prancis yang berarti « dengan jus ». Tambahkan sepiring acar sayuran dan kentang panggang, dan Anda siap menikmatinya.

Iga Bakar
Iga bakar adalah salah satu dari sedikit hidangan dengan variasi regional yang khas, semuanya patut dicicipi. Carolina Utara menawarkan saus berbahan dasar cuka dengan rasa yang tajam. Carolina Selatan lebih menyukai mustard dalam versi mereka.

Kansas City mungkin yang paling familiar dengan saus berbahan dasar tomat yang merupakan perpaduan sempurna antara rasa manis dan pedas. Texas juga sangat terkenal dengan saus mop yang dioleskan di atas iga. Untuk sesuatu yang benar-benar berbeda, ada saus BBQ putih Alabama dengan mayones sebagai dasarnya.

Sayap Kerbau
Tak ada yang lebih cocok untuk tailgating selain sekeranjang sayap ayam buffalo pedas, lengkap dengan saus keju biru atau saus ranch dan seledri. Namanya diambil dari kota di New York yang konon menjadi tempat asal hidangan happy hour favorit ini.

Gorengan adalah metode memasak tradisional, menggunakan potongan sayap ayam pipih dan paha bawah. Saus berbahan dasar lada disajikan berikutnya, biasanya dicampur dengan mentega leleh—dan banyak serbet!

Cabai
Hanya sedikit hidangan Barat yang menjadi bahan perdebatan sengit dan resep rahasia seperti cabai. Anda akan menemukan versi vegetarian dan daging olahan. Beberapa menggunakan kacang, sementara yang lain tidak. Rasa pedasnya bervariasi, dari sedang hingga sangat pedas. Mungkin tidak ada makanan Barat lain yang memiliki begitu banyak kontes untuk resep terbaik.

Tapi, tunggu! Masih ada lagi!

Anda bisa memesan cabai dengan daging sapi atau ayam. Chili Verde juga ada di menu, dengan tomat hijau yang memberikan cita rasa. Toppingnya pun sesuai, dengan krim asam, bawang bombai cincang, dan keju parut sebagai pelengkap.

Daging cincang gulung
Hanya sedikit hidangan yang memiliki kaitan erat dengan kenyamanan dan makan malam keluarga seperti meatloaf. Anehnya, meatloaf sebenarnya lebih merupakan makanan global dengan variasi dalam berbagai masakan, mulai dari Turki, Inggris, hingga Afrika Selatan.

Layaknya sayap ayam, meatloaf awalnya merupakan makanan yang terbuat dari potongan daging yang lebih kecil. Anda bisa menemukannya dengan saus tomat atau saus cokelat. Kentang tumbuk dan sayuran adalah lauk yang umum. Anda akan menemukan variasi dengan daging sapi saja atau dicampur dengan daging babi dan daging sapi muda.

Pai apel
Kami harap Anda menyisakan ruang untuk hidangan penutup karena tak ada yang lebih nikmat daripada sepotong pai apel hangat, langsung dari oven, dengan sesendok es krim vanila. Dari semua hidangan yang kita bahas, hidangan ini mungkin yang paling identik dengan kehidupan Barat.

Pai apel juga merupakan simbol budaya Amerika dan masyarakatnya. Terlepas dari politik dan pemasarannya, kami menyukainya karena rasa buahnya yang kaya dan kaitannya dengan sosok favorit semua orang, Ibu.

Pemikiran Akhir Tentang Hidangan Barat Populer
Banyak budaya kuliner di belahan dunia ini yang berpusat pada kenyamanan dan tradisi. Budaya kuliner menyatukan orang-orang melalui pemikiran dan kenangan kolektif mereka tentang rumah, keluarga, dan teman. Tak heran mengapa kuliner menempati peringkat tinggi dalam daftar makanan favorit semua orang. Selain itu, semuanya lezat, apa pun resep rahasia yang Anda buat.